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Un menu gourmand
pour vos buffets et plateaux repas

Aymé Traiteur vous propose une carte gourmande et de saison, élaborée par notre chef cuisinier, qui s’adapte à vos événements, des plateaux-repas au buffet à partager.

Explorez notre menu et vous trouverez des options variées : entrées créatives, plats savoureux et desserts irrésistibles. Chacune de nos recettes est préparée avec des produits frais, de qualité et de saison.

Contactez notre service commercial pour commander votre buffet ou vos plateaux repas.

Menu d'Automne

Entrées

Entrées

  • Tartelette aux figues et au chèvre
  • Œuf parfait, crème de patate douce épicée et coriandre
  • Terrine de campagne, confiture d’oignons, salade verte
  • Salade d’endives, poire, noix et fromage bleu
  • Salade de champignons des bois, fromage frais aux herbes
  • Velouté de potimarron et noisettes grillées
Plats

Plats

Chauds

  • Risotto de céréales aux potirons, parmesan et graines de courges
  • Gnocchi chèvre-épinard, poêlée de champignons
  • Cabillaud au lait de coco et gingembre, patates douces et carottes rôties
  • Paupiette de saumon sauce aux herbes, riz pilaf et légumes verts
  • Poulet miel-moutarde, pommes de terre Aymé et légumes rôtis
  • Blanquette de veau à l’ancienne, carottes fondantes, champignons, riz

Froids

  • Potimarron rôti au miel, salade de céréales au parmesan et graines de courges
  • Salade de pâtes chèvre-épinard, champignons marinés et herbes fraîches
  • Cabillaud, crème coco-gingembre, salade de patate douce citron vert, coriandre
  • Ballotine de saumon aux épinards, salade de riz sauce citronnée
  • Poulet froid miel-moutarde, pommes de terre Aymé et carottes râpées au cumin
desserts

Desserts

  • Tartelette caramel et noix
  • Riz au lait vanillé, coulis de poires
  • Cœur coulant à la crème de marrons
  • Tarte aux pommes et sirop d’érable
  • Salade de fruits d'automne
  • Tarte au chocolat noir, banane caramélisée

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